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bandana082の体験農園

4年前から始めた無農薬での体験農園を紹介して行きます。


by bandana082
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ホウレンソウと長ネギの和え物

”ホーレンソウと長ネギの和え物”
ホウレンソウを丸ごと茹で絞り、カットしてまた絞り、ごま油で和えてから白だし、
長ネギたっぷり、白ごま、味の素で合え、鰹節を振りかけて晩酌のお供に♪
我が家では、茎元と根を捨てずに、一緒に会える。
甘味がたまらなく美味しい。
白ダシの代りに、麺つゆ、しょうゆと好みで換える。
   
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昨年、9/3播種、2週間ほどずらして9/18播種すると、10月下旬の台風21.22号で
後から植えたホウレンソウ全滅。11/15再度撒きなおし、不織布で覆うも寒さが続き
伸び悩み、冬場は一向に育たず、3月になりやっと伸びて来て下旬に2-3日
雨が続いた翌日から一気に成長、食べるのがとても間に合わず、
近隣に配り食べてもらった。このホウレンソウが最後になった。


by bandana082 | 2018-04-09 05:00 | おやじの晩御飯