昨年の夏に作った唐辛子味噌炒め（冷凍保存）
炊きたてごはんの上に載せてよし、弁当や、おにぎりの具材。

作り方は、唐辛子、味噌、砂糖、みりん、炒め油のみ
赤紫蘇の葉は、煮だして砂糖とお酢を加え、夏場に紫蘇ジュースとして飲んだ。